I prodotti di L'Arkose - Yvan Bernard e Audrey Baldassin

Al centro dell’Auvergne, nello storico villaggio di Montpeyroux, tra vulcani spenti e colline granitiche, in un clima ventilato e caratterizzato da biodiversità, Yvann Bernard coltiva Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Syrah e Aligoté. Agricoltura biologica certificata dal 2009 e pratiche biodinamiche dal 2017. Vinificazione in vetroresina o acciaio senza SO2 se non all’imbottigliamento, donano vini fragranti e puliti.

NazioneFrancia
RegioneAuvergne

Inizio Attività2001

Ettari vitati8

Età delle vigne5-70 anni
Agricoltura praticataBiologica certificata e biodinamica non certificata

VitigniChardonnay, Pinot Noir, Gamay, Syrah, Aligoté
Produzione annua30.000 bottiglie

Nel cuore di Montpeyroux, la tenuta ha ora 8 ettari di viti sui più bei terroir del Puy-de-Dôme. I terreni sono argilloso-calcarei mescolati a cenere vulcanica e basaltico. Yvan Bernard è un ex studente della scuola di viticoltura di Beaune in Borgogna, che si è trasferito nel 2001, all'età di 22 anni in Auvergne. Non apparteneva a una famiglia di produttori di vino, quindi ha dovuto affittare appezzamenti di viti a diversi proprietari per poter da inizio alla sua passione. Su un vigneto molto frammentato e scarsamente meccanizzabile, Yvan Bernard lavora nel rispetto dell'ambiente: nessun insetticida, nessun anti-marciume o trattamenti basati sulla chimica sintetica. Aratura e inerbimento sono i suoi mantra.