I prodotti di Chateau La Franchaie - Eric Dubois
Eric Dubois, vignaiolo che ha fatto risorgere Clos Cristal con l'agricoltura biodinamica e la vinificazione naturale. Eric lavora la terra col cavallo, diserba coi montoni d'inverno, con le oche d'estate. Ha un talento infinito nel gestire il Cabernet Franc e lo Chenin in vinificazioni senza alcun additivo.
Ora Eric ha iniziato una nuova vita, coltiva delle vigne di Chenin Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau e Gamay su scisti e argilla con sua moglie nell'Anjou vicino a Savennières. Sono nati nuovi vini, con la pulizia e la finezza di uno dei più grandi terroir del mondo, governato da mani sensibili. I suoi vini esprimono perfettamente il sottile equilibrio tra terroir, tradizione, natura e lavoro dell'uomo. Vini con un'impronta ricca e intensa, con una forte identità.
