I prodotti di Monte Brecale Az. Agr.
Azienda a conduzione familiare sui Colli Euganei. Franco, la moglie Fabrizia e il figlio Matteo, conducono i loro 5 ettari vitati in agricoltura biologica su terreni vulcanici marnoso-argillosi e trachitici. Terroir fortemente caratterizzato dalla presenza boschiva circostante e clima costantemente ventilato.
NazioneItalia
RegioneVeneto
Inizio Attività1999
Ettari vitati5
Età delle vigneFino a 40 anni
Agricoltura praticataBiologico certificato
VitigniChardonnay, Incrocio Manzoni, Merlot, Malvasia, Cabernet Sauvignon, Moscato Bianco, Garganega, Carmenere
Produzione annua12.000 bottiglie
Monte Brècale nasce nel 1999 con Franco Sinigaglia che conduce l'azienda insieme alla moglie Fabrizia e al figlio Matteo. Siamo a Fontanafredda di Cinto Euganeo, a sud della provincia di Padova, a un'altitudine di circa 180 metri sul livello del mare, all'interno del Parco Regionale del Veneto.
Le vigne, che hanno fino a 40 anni d'età, sono condotte in agricoltura biologica certificata dal 2015. L'azienda ha comunque sempre mantenuto un approccio sostenibile, grazie all'utilizzo esclusivo di basse quantità di rame e zolfo. Tutti gli interventi in vigna sono manuali, nonostante le pendenze tipiche della zona. I vigneti sono caratterizzati da basse rese per ettaro e la selezione viene effettuata direttamente in pianta.
I vini che ne risultano sono fortemente influenzati dal terroir, sono quindi vini verticali, freschi, tesi e agili che derivano dai terreni vulcanici a trama marnosa-calcarea e dal microclima ventilato caratteristico dei Colli Euganei.
