I prodotti di Vincent Fleith
Nel 1994 Vincent Fleith riprende in mano le vigne della tenuta di famiglia.
Certificazione biologica e biodinamica dal 2008.
Il lavoro in cantina è ridotto al minimo, grande rappresentazione dell’uva, utilizzo esclusivo di lieviti indigeni, niente solforosa, stabilizzazione naturale.
Nel 1994 Vincent Fleith, riprende in mano le vigne della tenuta andando ad eliminare qualsiasi tipo di diserbanti chimici, pesticidi e prodotti di sintesi.
Lavora in campo cercando di favorire ogni tipo di crescita e di integrazione della fauna e della flora, andando alla ricerca del giusto compromesso tra natura e vigna che la circonda.
In ognuna delle etichette delle bottiglie si possono trovare i fiori che caratterizzano le vigne della tenuta.
Certificato biologico e biodinamico dal 2008.
La filosofia di VINCENT si basa sul minor lavoro possibile in cantina.
I vini devono essere la massima rappresentazione di ciò che il territorio Alsaziano riesce ad offrire.
Il lavoro in cantina è ridotto al minimo, grande rappresentazione dell’uva, utilizzo esclusivo di lieviti indigeni, niente solforosa, stabilizzazione naturale.
