I prodotti di Domaine Tabordet
Raymon Tabordet dà inizio all'attività del Domaine Tabordet negli anni '60 nel villaggio di Verdigny quando acquista 4,5 ettari di vigneti nella denominazione Sancerre.
Nel 1981, i suoi due figli, Yvon e Pascal, hanno deciso di espandersi piantando nella denominazione Pouilly-Fumé.
Oggi Pascal lavora con il figlio Marius e il nipote Gaël, tornato nel 2008, su 21 ettari: 16 ettari a Pouilly-Fumé e 5 ettari a Sancerre.
Gaël gestisce la parte tecnica e tiene si occupa della vendemmia e la potatura.
Marius segue le vigne, la vinificazione e lavora in modo naturale per esprimere i diversi terroir.
Pascal si occupa della gestione degli ordini e della cantina.
Certificazione biologica ottenuta nel 2021 e in attesa di ricevere la certificazione biodinamica.
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