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Côté-Cairn
Mirage à Bulles Brut Nature - Côte Cairn
Blend di uve Clairette (75%), Aligoté (20%) e Muscat (5%).
Brut Nature dosaggio zero, prima fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini d'acciaio. Durante la seconda fermentazione avviene la presa di spuma.
Affinamento di 12 mesi in inox. 3 settimane di remuage e a seguire sboccatura.
| Nazione | Francia |
| Regione | Cothe du Rhone |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
Spumante
|
| Vitigno | 75% Clairette, 20% Aligoté, 5% Moscato |
| Annata | - |
| Età delle Vigne | 30-40 anni |
| Certificazione e pratiche agricole |
Biodinamica certificata
|
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
|
| Affinamento - Contenitori | Inox |
| Invecchiamento | 12 mesi sui listelli |
| SO2 |
Zero Solfiti Aggiunti
|
| Grado Alcolico | 12% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
Fungo di sughero e gabbietta
|
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
Maggiori informazioni su Côté-Cairn
A Barnave, nel dipartimento del Drôme della regione del Rodano-Alpi-Auvergne nasce il gruppo Côté Cairn, un punto di incontro dei viticoltori del Pays de Die legati dagli stessi valori: coltivare un ideale di agricoltura biologica e biodinamica, e offrire vini di montagna e altri prodotti bio a un prezzo equo.
