Trattoria La Stazione

Orari

Lunedì:  12.00 - 14.00

Martedì:  Chiuso

Mercoledì:  12.00 - 14.00 19:00 - 21.30

Giovedì:  12.00 - 14.00 19:00 - 21.30

Venerdì:  12.00 - 14.00 19:00 - 21.30

Sabato :  12.00 - 14.00 19:00 - 21.30

Domenica:  12.00 - 14.00 19:00 - 21.30

Informazioni

La Trattoria Stazione nasce da una passione comune di Alberto e Teresa, provenienti da famiglie di agricoltori, entrambi con l'amore per la ristorazione e l'ospitalità. Dopo aver già lavorato insieme, nel 1968 aprirono la loro attività che tutt'ora dirigono assieme alla figlia Cristina e al nipote Marcello.

Il locale affronta tutte le fasi della ristorazione: da osteria i primissimi anni, a trattoria, fino a diventare un vero e proprio ristorante nel '91 con l'ultimo grande restauro che ne conferisce l'attuale struttura.

Dal 2016 ha intrapreso un nuovo rimodernamento che porterà le materie/"ingredienti" dell'azienda agricola di famiglia all'interno del ristorante avvalendosi di una collaborazione con l'artista mantovano Ermanno Poletti.

Infatti l'acquisizione dell'Agricola Raffetta nel 1980 e il suo sviluppo negli ultimi anni da parte del nipote Marcello ha reso possibile la creazione di nuove filiere. Da qui il ristorante attinge per molte delle materie: frumento duro, frumento tenero, farro monococco, canapa, orzo, mais, erbe spontanee, ortofrutta, e dall'azienda Gecchele Luigi (fratello di Teresa, moglie di Alberto) per quanto riguarda carni bovine, e suine, oltre ai salumi ed insaccati della tradizione.

Tutto ciò permette alla Trattoria Stazione di poter vantare tipicità e rispetto delle materie e dell'offerta dei propri piatti attraverso un reale KM0 stagionale.

Da alcuni anni il ristornate può vantare una “carta vini naturali” di oltre 200 referenze, una propria linea di birre agricole ottenute dalle loro coltivazioni, un proprio liquore di canapa ottenuto dall’infusione delle cime delle piante da loro coltivate a rotazione, un’ampia selezione di distillati e inoltre possono vantare l’esclusiva per l’utilizzo dell’artigianale Secred gin 43,8% londinese per un ottimo gin tonic.

Trattoria La Stazione
Via Della Rimenbranza, 56
46033 - Castel d'Ario (MN)
T. 0376 660217
info@trattoriastazionemn.191.it
www.trattoriastazione.com