Blend di uve Grenache (70%) e Syrah (30%).
Da vigne di 50 anni allevate in biodinamica.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affina per 2 anni in vasche di cemento. Nessuna aggiunta di solforosa.
Nazione | Francia |
Regione | Provenza |
Genere | Vino |
Denominazione | AOP Vacqueyras Rouge |
Tipologia | Rosso |
Vitigno | 70% Grenache, 30% Syrah |
Annata | 2020 |
Età delle Vigne | 40-50 anni |
Certificazione e pratiche agricole | Biodinamica certificata |
Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
Lieviti | Indigeni |
Affinamento - Contenitori | 2 anni in vasche di cemento |
SO2 | Zero Solfiti Aggiunti |
Grado Alcolico | 14% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Tappo | Sughero |
Disponibilità | Raro - disponibilità limitata |
A sud della Valle del Rodano la famiglia Saurel porta avanti l'attività all'interno della tenuta Montirius da ben cinque generazioni. Le vigne hanno un'età compresa tra i 50 e i 90 anni e affondano radici su un terreno argilloso.
Certificazione biologica e biodinamica ottenuta nel 1999.
Aromi di frutti rossi accompagnati da una bella struttura tannica.
Vino beverino.