Riesling Aop Alsace 2020 - Vincent Fleith

Naso: ricco, citrico, limone candito e idrocarburo
Bocca: fresco, teso, frutta croccante, citrico.
Vista: Giallo paglierino scarico

Ci troviamo in Alsazia, più precisamente a Ingersheim , nei pressi di Colmar, in una zona caratterizzata da suoli estremamente diversi tra loro in cui vi è grande presenza di ghiaie, vene calcaree, marne e arenarie.
Sono quattro i principali Terroir in cui la famiglia Fleith vinifica: Steinweg, Dorfburg, Letzenberg e Furstentum (Grand Cru).

Qui Vincent Fleith, produttore di undicesima generazione (la famiglia Fleith coltiva la vite e vinifica sin dal 1661), avvia il suo progetto nel 1996 cercando da subito di produrre vini di qualità e autentici, lavorando il meno possibile in cantina al fine di far trasparire il carattere dei singoli Terroir lavorati.
Dal 2008 l’azienda si certifica sia in biologico che in biodinamico, nonostante le pratiche siano attuate sin dal primo giorno di fondazione. Le regole pertanto sono lieviti autoctoni, pochissima solforosa, niente zuccheraggio e zero lieviti aromatici.

Stilisticamente i vini dei Vincent dimostrano grande territorialità, pulizia ed eleganza, riuscendo in ogni calice a riassumere l’animo fresco e minerale del territorio alsaziano con lo spirito vivace ed esuberante delle uve lavorate.

Il Riesling AOP è un vino proveniente da vigne su suoli granitici e calcarei.
Un vino didattico, cristallino e autentico, dove i sentori di cera d’api e idrocarburo tipici di questo vitigno si legano ad un sorso teso e vibrante ma allo stesso tempo ampio e delicato.