Aoc Alsace Gewurztraminer L'Oiseau Astral 2022 Super dry - Mann

Naso: aromatico, floreale, fruttato e balsamico
Bocca: sorso salino, secco e con chiusura aromatica
Vista: Giallo paglierino tenue

Ci troviamo in Alsazia, nel cuore di Eguisheim, a sud di Colmar e non lontani dalla Foresta Nera, in un contesto vitivinicolo che sorge fra alcuni dei territori con la più grande diversità di suoli al mondo.
Principalmente troviamo quello che la famiglia Mann definisce le “Trois Terres” ovvero granito, arenaria e calcare, ma sono presenti anche argilla, scisti e rocce vulcaniche. Tutti elementi in grando di dare risultati estremamente diversi in relazione alle parcelle vinificate: i vigneti infatti si estendono per 14 km tra Eguisheim e Ingersheim, con 55 micro-appezzamenti all’interno di essi, divisione che permette di produrre vini con carattere e personalità molto diverse tra loro.

Qui Jean-Louis e Fabienne Mann si stabiliscono nel 1991 e cominciano a produrre a partire dal 1998, mentre il figlio Sebastien subentra nel 2009 adottando un’impostazione maggiormente incentrata su pratiche biodinamiche in vigna e approcci in cantina volti a valorizzare l’uva e i terreni di provenienza, da un lato vinificando le singole parcelle (Lieu Dit e Grand Crus) e dall’altro unendo vigne sparse esaltando la pura, semplice e cristallina beva spensierata (Vin de Soif).

Stilisticamente i vini del Domaine Mann risultano schietti, freschi, minerali e semplici sulle linee d’entrata, mentre si fanno più austeri, complessi e profondi sui Lieu dit e Grand Crus.

L'Oiseau Astral Super Dry è un Gewurtztraminer, proveniente dalle vigne di circa 50 anni situate in una parcella di natura granitica a Steinweg (Ingersheim).
Un Traminer che stupisce per precisione e aromaticità gestita alla perfezione, dove il naso risulta generoso e floreale, mentre in bocca la spinta citrica e minerale donano al vino un sorso agile e schietto, senza mai diventare stucchevole.