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Georges Descombes
Fleurie Vieilles Vignes 2020 - G. Descombes
Gamay, fermentazione spontanea e macerazione semicarbonica. Affinamento per circa 6 mesi in legno piccolo e almeno 12 mesi di bottiglia.
Biologico e biodinamico non certificato.
Sentori chiave: rosa, mirtillo e pino mugo
| Nazione | Francia |
| Regione | Beaujolais |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
Rosso
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| Vitigno | Gamay |
| Annata | 2020 |
| Certificazione e pratiche agricole |
Biologico non certificato
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| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
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| Filtrazione | Non Filtrato |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 12 |
| Tappo |
Sughero
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| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
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Maggiori informazioni su Georges Descombes
Amico e allievo di Marcel Lapierre, uno dei produttori storici di vini naturali in Beaujolais. 15 ettari suddivisi su 5 diverse AOC, tutte vinificate singolarmente. Morgon, Bruilly, Regnie, Fleury e Sant Amour.
Cura maniacale nel maneggiare le uve, macerazione carbonica in pre-fermentazione, pressatura lenta e delicata. Non filtrato.
Dettagli
Naso: fine, espressivo, etereo ed elegante
Bocca: leggiadro, floreale, balsamico e fruttato
Vista: Rosso rubino
Ci troviamo a vicini a Morgon, nel cuore del Beaujolais, dove l’uva principe è ovviamente il Gamay e i suoli prevalentemente granitici e argillosi conferiscono ai vini grande mineralità, tensione e complessità.
Il Gamay in questi territori perde l’animo spensierato, frivolo e superficiale dei canoni del Beaujolais Nouveau, assumendo un carattere serio, complesso e profondo, capace di esprimersi con grande schiettezza in gioventù ma raggiungendo la sua forma migliore con qualche anno sulle spalle.
Qui Georges Descombes, membro non ufficiale della “Gang of Four” del Baujolais (composta da Marcel Lapierre, Jean Foillard, Jean-Paul Thévenet e Guy Breton) fonda nel lontano 1988 il Domaine Descombes, dopo essere diventato amico e allievo dello stesso Lapierre.
Da subito l’intenzione è quella di far trasparire ed esprimere ogni terroir da cui provengono i suoi Gamay, sottolineando le differenze climatiche, territoriali e geologiche che contraddistinguono i vari appezzamenti, situati prevalentemente nei 15 ettari delle Appelation di Morgon, Bruilly, Regnie, Fleury e Sant Amour.
Inerbimento in vigna, nessun input chimico in fase di vinificazione, poca solforosa, macerazione semi-carbonica in fase pre-fermentativa, nessuna filtrazione e soste prolungate in bottiglia pima della messa in commercio sono gli elementi che caratterizzano la produzione di Georges.
Il Fleurie Veilles Vignes è un Gamay proveniente dalle vigne di circa 70 anni situate nell’omonimo comune, dove vi è grande presenza di suoli granitici.
Un’Appelation dà vita ai vini più eleganti, fini e leggiadri della regione vinicola, dove il naso richiama sentori floreali di rosa e iris, mentre la bocca si fa sinuosa, minerale, fresca e vibrante con richiami quasi fumè in chiusura.
