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Domaine Joseph Lafarge
Macon Lugny Cuvee n.32 2022 - Lafarge
Chardonnay, fermentazione Spontanea. Affinamento in acciaio per 14 mesi.
Biologico non certificato
Sentori chiave: Crema pasticcera, limone e burro
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
Bianco
|
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2022 |
| Età delle Vigne | 60-70 anni |
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
|
| Affinamento - Contenitori | Inox |
| Invecchiamento | 14 mesi |
| Grado Alcolico | 12% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Numero bottiglie prodotte | 3121 |
| Produzione annua | 3121 |
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
Maggiori informazioni su Domaine Joseph Lafarge
Villaggio di Lugny, Maconnais. La viticoltura è l'occupazione familiare dal 1727 e Anthony Lafarge rappresenta la decima generazione. Producono con uve provenienti dall'esclusivo terroir Grand Bois di Lugny su terreno argillo-calacareo. Utilizzo di solo sostanze organiche, rame e zolfo. Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni.
Dettagli
Naso: tipicamente “borgogneggiante”, ampio, solare e floreale
Bocca: sorso Morbido, cremoso con freschezza che accompagna il sorso
Vista: colore dorato, ricco e brillante
Ci troviamo a Lugny nel Mâconnais, più precisamente nel Clos di Grand Bois. Nonostante il Domaine Joseph Lafarge produca vino sotto il medesimo nome dal 2010, la famiglia risiede stabilmente e lavora la vite sin da metà del XVIII Secolo.
Il Lavoro in vigna da parte di Joseph e suo figlio Robert è caratterizzato dall’uso di concimi esclusivamente organici, dal divieto di qualsiasi diserbante e dalla lavorazione in cantina volta a valorizzare ciò che le uve di questo Monopole (terreni argillo-calcarei) riescono a donare.
Le parole d’ordine sono: Finezza, Eleganza e Ampiezza. I Vini di Joseph riescono ad esprimere sempre il meglio da una zona più calda rispetto agli altri comuni più a Nord della Borgogna, che fa dell’immediatezza e della carnosità i principali punti di forza.
Questa Cuvee a base Chardonnay da vigne di circa 70 anni di una parcella a Lugny, rappresentando così la referenza più importante dell'azienda.
Vino ampio, morbido e cremoso ma che non dimentica freschezza e sapidità.
