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Domaine Joseph Lafarge
Macon Blanc 2023 - Lafarge
Chardonnay, fermentazione Spontanea. Affinamento in acciaio per 6 mesi. Biologico non certificato
Sentori chiave: Pera, fiori bianchi e zafferano.
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
Bianco
|
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2023 |
| Grado Alcolico | 12% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
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Maggiori informazioni su Domaine Joseph Lafarge
Villaggio di Lugny, Maconnais. La viticoltura è l'occupazione familiare dal 1727 e Anthony Lafarge rappresenta la decima generazione. Producono con uve provenienti dall'esclusivo terroir Grand Bois di Lugny su terreno argillo-calacareo. Utilizzo di solo sostanze organiche, rame e zolfo. Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni.
Dettagli
Naso: fresco, floreale, delicato e con note di frutta fresca ed esotica e zafferano
Bocca: sorso morbido, fresco, floreale e con note fruttate
Vista: giallo dorato
Ci troviamo a Lugny nel Mâconnais, più precisamente nel Clos di Grand Bois. Nonostante il Domaine Joseph Lafarge produca vino sotto il medesimo nome dal 2010, la famiglia risiede stabilmente e lavora la vite sin da metà del XVIII Secolo.
Il Lavoro in vigna da parte di Joseph e suo figlio Robert è caratterizzato dall’uso di concimi esclusivamente organici, dal divieto di qualsiasi diserbante e dalla lavorazione in cantina volta a valorizzare ciò che le uve di questo Monopole (terreni argillo-calcarei) riescono a donare.
Le parole d’ordine sono: Finezza, Eleganza e Ampiezza. I Vini di Joseph riescono ad esprimere sempre il meglio da una zona più calda rispetto agli altri comuni più a Nord della Borgogna, che fa dell’immediatezza e della carnosità i principali punti di forza.
Il Macon Blanc è uno Chardonnay proveniente dalle vigne del Monopole un po' più giovani dell'azienda, rispetto al "Grand Bois" subisce un affinamento meno prolungato.
Un vino che si caratterizza per il sorso fresco, agile, croccante e morbido, dove le note di pera e fiori bianchi sono impreziosite da richiami di burro e nocciole.
