Popcorn Sauvignon Blanc 2023 - Vin Pop

Naso: fruttato, floreale, semi-aromatico, ricco e vegetale
Bocca: fresco, morbido, semplice e beverino
Vista: Bianco paglierino con riflessi verdolini

Ci troviamo a Saint-Gervais, Bordeaux, non lontani dalla storica zona del Medoc, dove i terreni sono collinari e prevalentemente composti da ghiaie e calcare.
Storicamente quelli di Bordeaux sono, oggi come in passato, vini di cantina, in cui il concetto di Chateau diventa nevralgico: numerosi ettari, legni piccoli e nuovi, cuvée costruite ad hoc da chefs de cave e uvaggi sono gli elementi che ruotano attorno al mondo degli Chateau di Bordeaux.

Qui la famiglia Surain risiede e vinifica stabilmente da oltre 100 anni, ma solo dopo l’arrivo di Adrien (vigneron di quarta generazione) nel 2018, l’azienda decide con il progetto Vin Pop di rompere ogni dogma proprio delle produzioni bordolesi. Non si adoperano più bottiglie bordolesi, vengono utilizzate etichette Pop irriverenti e non più impostate e tradizionali, il focus viene posto sui singoli vitigni (Malbec, Merlot, Syrah e Sauvignon) anziché sugli uvaggi, non vi è più uso invadente di legni nuovi, la solforosa impiegata è poca o talvolta nulla e soprattutto si decide di lasciar esprimere il territorio, l’uva e più in generale la vigna, piuttosto che la cantina e lo “Chateau”.

Stilisticamente i vini di Chateau Surain sono sfacciati, esuberanti e schietti, capaci di porre al centro del sorso beva, godibilità e non trascurando mai il fattore prezzo, rimanendo quindi sempre molto accessibili.

Popcorn Sauvignon è un vino proveniente dall’omonima uva da vigne situate in Saint-Gervais.
Un Sauvignon Blanc, facile, leggibile, morbido, fresco, spensierato ed estremamente godibile, in cui l’attacco è morbido e fruttato, l’allungo piacevolmente minerale e la chiusura vegetale con richiami di frutta esotica.