Moscato Bianco in purezza da terreni scistosi, quarzosi e calcarei.
Macera su grappoli interi per 40 giorni in contenitori di inox.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti Stockinger.
Nessuna filtrazione.
Nazione | Grecia |
Geologia Terreno | Scistoso, quarzoso e calcareo |
Genere | Vino |
Tipologia | Bianco |
Vitigno | Moscato Bianco |
Annata | 2019 |
Certificazione e pratiche agricole | Biologico non certificato |
Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
Lieviti | Indigeni |
Filtrazione | Non Filtrato |
Affinamento - Contenitori | 50% in inox e 50% in botti di legno |
Grado Alcolico | 12,5% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Tappo | Sughero e Ceralacca |
Disponibilità | Sicuro - presenza affidabile |
Sous le Végétal è un progetto vinicolo intrapreso da Jason Ligas, Patrick Bouju e Culinaries nell'isola greca di Samos.
Un bianco elegante e fresco, secco e salino.