Moscato bianco in purezza da vigne vicino al vulcano.
Macera su grappoli interi per 40 giorni in contenitori di inox.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti Stockinger.
Nessuna filtrazione.
Nazione | Grecia |
Geologia Terreno | Basaltico e calcareo |
Genere | Vino |
Tipologia |
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Vitigno | Moscato Bianco |
Annata | 2018 |
Certificazione e pratiche agricole |
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Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
Lieviti |
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Filtrazione | Non Filtrato |
Affinamento - Contenitori | 50% in inox, 50% in botte di legno |
Grado Alcolico | 13,5% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Tappo |
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Disponibilità |
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Sous le Végétal è un progetto vinicolo intrapreso da Jason Ligas, Patrick Bouju e Culinaries nell'isola greca di Samos.
Vino bianco secco, macerato, con una grande freschezza minerale e un frutto intenso.