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Cascina del Monastero
Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Cascina del Monastero
Nebbiolo in purezza.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione per 25-40 giorni. Affina in botti di rovere e barrique per 36 mesi. Nessuna filtrazione nè chiarifica.
Teso, tannico, intenso e persistente.
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Genere | Vino |
| Denominazione | Langhe Doc Nebbiolo |
| Tipologia |
Rosso
|
| Vitigno | Nebbiolo |
| Annata | 2016 |
| Età delle Vigne | 30-40 anni |
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
|
| Filtrazione | Non Filtrato |
| Affinamento - Contenitori | 36 mesi in botti rovere e barrique |
| Grado Alcolico | 14% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
Sughero
|
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
Maggiori informazioni su Cascina del Monastero
Nel cuore delle Langhe, in frazione Annunziata di La Morra, sorge l'azienda Cascina del Monastero. L'azienda è operativa dal 1926 e oggi è Giuseppe Grasso a condurla.
