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Salvatore Marino Az. Agr.
Turi Bianco Igt terre siciliane 2023 - Salvatore Marino Az. Agr
Catarratto, fermentazione spontanea e breve macerazione di 3 giorni, affinamento per 6 mesi in acciaio
Biologico non certificato.
Sentori chiave: mango, cappero e iodio
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Territorio | Contrada Buonivini |
| Genere | Vino |
| Denominazione | I.g.t. Terre Siciliane Catarratto |
| Tipologia |
Bianco
|
| Vitigno | Catarratto |
| Annata | 2023 |
| Età delle Vigne | 2 |
| Certificazione e pratiche agricole |
Biologico non certificato
|
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
|
| Grado Alcolico | 12,8% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 12 |
| Tappo |
Sintetico
|
| Numero bottiglie prodotte | 1800 |
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
Maggiori informazioni su Salvatore Marino Az. Agr.
Il progetto di Salvatore Marino è iniziato nel 2017, fatto di studio, passione, dedizione, ma soprattutto di grande amore per la vigna, per le antiche tradizioni, per il rispetto della terra e del suo equilibrio naturale.
Dettagli
Naso: fruttato, mediterraneo, solare e floreale
Bocca: sorso sapido, facile, vibrante e fruttato
Vista: giallo paglierino carico
Ci troviamo a Noto, nel Sud Est della Sicilia, in una zona capace di donare sole e calore in abbondanza, portando sempre a maturazione ottimale le uve coltivatevi.
Più precisamente le vigne si trovano in Contrada Buonivini, dove i terreni sono prevalentemente composti da argilla e calcare, elementi in grado a conferire ai vini buona struttura e profondità.
Qui Salvatore Marino lavora, coltiva e vinifica a partire dal 2017 cercando da subito un approccio il più trasparente possibile, in grado di far risaltare il Catarratto ed il Nero d’Avola senza l’utilizzo di artifici chimici o ingentilendo eccessivamente la beva: vini tradizionali, fatti come suo nonno gli ha insegnato, utilizzando esclusivamente letame biologico e sovescio come unici concimi.
Stilisticamente i vini risultano sempre estremamente puliti, semplici ed immediati, dove beva e godibilità rappresentano il carattere distintivo di un produttore che in ogni bottiglia riesce a racchiudere l’anima della sua terra.
Turi Bianco è un Catarratto proveniente da vigne ad alberello piuttosto giovani, in grado di esprimere da subito frutto e generosità.
Un vino caratterizzato da un sorso sapido, fresco, fruttato e piacevolmente vegetale, dove la brevissima macerazione contribuisce nel donare spalla e struttura ad un vino già di per sé ricco e solare.
