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Vini Noüe Marinic
Rosso 2019 - Marinic
Cabernet Sauvignon in purezza. Pratica biodinamica. Vendemmia manuale con cernita delle uve. Diraspatura e pigiatura. Pressatura pneumatica breve e soffice. Affinamento 75% in barrique e 25% in barrique o tonneau.
Note di more mature e frutti di bosco. Con gusto caldo e tannini morbidi.
| Nazione | Slovenia |
| Territorio | Argilloso-marnoso |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
Rosso
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| Vitigno | Cabernet Sauvignon |
| Annata | 2019 |
| Certificazione e pratiche agricole |
Biologico non certificato con pratiche biodinamiche
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| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
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| Affinamento - Contenitori | 75% barrique, 25% barrique o tonneau |
| Grado Alcolico | 13% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
Sughero
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| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
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Maggiori informazioni su Vini Noüe Marinic
Tradizione e passione caratterizzano i vini di questa azienda slovena. Vini Noüe Marinic si trova nel Cuore della Contea, in Collio Brda, a solo un ora da Venezia e 3 km del confine italiano, con un dei terroir più vocati al mondo per i vini bianchi.
Vini sostenibili e personali dove ad ogni sorso si percepisce l'amore e il rispetto per questo territorio che è parte delle più antiche regioni vinicole del mondo.
Dettagli
Cabernet Sauvignon in purezza. Biologico non certificato con pratiche biodinamiche. Vendemmia manuale con cernita delle uve. Diraspatura e pigiatura, poi mescolata a mano in vasche aperte. La tradizionale pigiatura con i piedi avviene ogni giorno per 10-14 giorni. Pressatura pneumatica breve e soffice.
Dopo 10 mesi invecchiato al 75% in barrique e al 25% in barrique o in tonneau, il vino viene affinato per 6 mesi in botti di rovere dove viene preparato per l'imbottigliamento.
Leggero odore di more mature, frutti di bosco maturi. Con gusto caldo e tannini morbidi.
