Uve provenienti dai vigneti più alti. Dopo 30 giorni di macerazione resta per 12 mesi in affinamento in botti grandi di rovere sloveno.
Nazione | Slovenia |
Regione | Istria |
Geologia Terreno | Ponca |
Genere | Vino |
Tipologia | Bianco |
Vitigno | Malvasia |
Annata | 2020 |
Età delle Vigne | 10-20 anni |
Certificazione e pratiche agricole | Biologico certificato |
Fermentazione | 30 giorni di macerazione |
Lieviti | Indigeni |
Filtrazione | Non Filtrato |
Affinamento - Contenitori | 12 mesi in botte grande di rovere sloveno |
Grado Alcolico | 14% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Tappo | Sughero |
Numero bottiglie prodotte | 5000 |
Disponibilità | Sicuro - presenza affidabile |
Siamo in Istria, a Izola. Qui la famiglia Zaro, di origine veneziana, vive e lavora dal 1348, dapprima come pescatori, in seguito come vignaioli.