Riesling Alte Reben Trocken 2021 - W. Molitor

Naso: note di idrocarburo, di frutta a polpa bianca, note candite, mielate e floreali
Bocca: fresca, vibrante, verticale, morbida e gentile
Vista: Giallo paglierino

Ci troviamo a Minheim, nel cuore della Mosella, nella Germania occidentale.
I vini prodotti in queste zone incarnano alla perfezione l’animo austero e deciso della Mosella Tedesca, grazie a tre distinti elementi che caratterizzano il terroir: uva, clima e suoli.
Le uve utilizzate sono prevalentemente Riesling e Pinot Nero, dal carattere duro e verticale, i climi risultano particolarmente rigidi e caratterizzati da grandi escursioni termiche in grado di esaltare i profumi, mentre i suoli, situati in impervi pendii, sono composti per la maggior parte da scisti e componenti rocciose.

Qui Achim Molitor fonda nel 1995 l’azienda vitivinicola Weingut Molitor coltivando esclusivamente le uve del territorio: Riesling e Pinot Nero, non utilizzando diserbanti, pesticidi e antiparassitari, cercando così di valorizzare quanto più possibile le caratteristiche dei suoi nobili vigneti.
In cantina si utilizzano contenitori in acciaio, legni piccoli e grandi, cercando di non far prevalere mai le caratteristiche dell’affinamento sulle peculiarità proprie dell’uva e della zona di provenienza.

Stilisticamente i vini di Molitor risultano sempre precisissimi, puliti, verticali, taglienti e ben bilanciati, dove la variabile della longevità gioca un ruolo fondamentale nel potenziale e nel carattere dei suoi vini.

Il Riesling Alte Reben, è un vino ottenuto dall’omonima uva, proveniente dalle vigne più vecchie, di circa 40 anni situate nell'appezzamento di Wintrich Ohlisberg.
Vino esplosivo, con effluvi balsamici, di idrocarburo, di note candite, mielate, di frutta a polpa bianca e fiori di campo.
Sorso verticale, tagliente e dritto, che riesce ad esprimere morbidezze e gentilezza in ingresso, dando vita ad un calice longevo, equilibrato ed estremamente espressivo.