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Bakari
Bakari Blanc de Blancs Extra Brut
Friulano. Metodo Classico, fermentazione spontanea che avviene in acciaio, affina 20 mesi sui lieviti (Sboccatura Luglio 2021)
Dosaggio: 3 g/l, Extra Brut
Biologico certificato.
Sentori chiave: Pera, fiori di sambuco, pesca
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
Spumante
|
| Vitigno | Friulano (Ex Tocai) |
| Età delle Vigne | 10-20 anni |
| Fermentazione | 1° fermentazione spontanea, presa di spuma con aggiunta di mosto di uva passita |
| Lieviti |
Indigeni
|
| Affinamento - Contenitori | Inox |
| SO2 |
Inferiore ai 50 mg/l
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| Grado Alcolico | 12,5% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
Fungo di sughero e gabbietta
|
| Temperatura di servizio | 14° C |
| Numero bottiglie prodotte | 2.500 |
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
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| Dosaggio | 3 g/L Extra Brut |
Maggiori informazioni su Bakari
Bakari #socialmentespensierati è un progetto di “negoce” nato dal confronto e dalla collaborazione di un vignaiolo, un enologo, un selezionatore, un ristoratore ed un artista.
Dettagli
Naso: fresco, floreale, fruttato e fine.
Bocca: sorso morbido, bollicina fine e verve sapida
Vista: giallo paglierino scarico
Ci troviamo in Veneto, più precisamente sulle sponde del Lago di Garda dove i vini risultano sempre dotati di grande freschezza ed immediatezza.
Qui il progetto Bakari, con la stretta collaborazione di Raffaele Bonivento (Selezionatore), Stefano Menti (Vignaiolo) ed Emanuela Tortora prende vita con l’obiettivo di donare vini sempre estremamente spensierati, onesti, trasparenti, beverini e stimolanti.
Stilisticamente i vini prodotti risultano straordinariamente freschi, territoriali e liberi, pur mantenendo estrema precisione e pulizia in ogni calice, elementi che li rendono ideali per la mescita!
Il Blanc de Blancs Extra Brut è un metodo classico a base Friulano, in grado di coniugare nel sorso: immediata freschezza, grande complessità e pulizia cristallina.
Vino che si contraddistingue per una beva dritta, un corredo aromatico caratterizzato da note floreali, agrumate e fruttate ed una bollicina estremamente fine ed elegante.
