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Daniele Portinari
Pietrobianco 2021 - Daniele Portinari
Pietrobianco, uvaggio di Pinot Bianco e Tai Bianco. Fermentazione spontanea, non filtrato, solo acciaio. Erbaceo con delicate note eteree, animo graffiante e polpa. Sapido, acidità vegetale con note agrumate, concreto e affilato. I Colli Berici secondo Daniele Portinari.
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Territorio | Colli Berici |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
Bianco
|
| Vitigno | Tai Bianco, Pinot Bianco |
| Annata | 2021 |
| Tipo di impianto | guyot |
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
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| Filtrazione | Non Filtrato |
| Affinamento - Contenitori | Inox |
| Grado Alcolico | 12% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 12 |
| Tappo |
Sintetico
|
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
Maggiori informazioni su Daniele Portinari
In un contesto naturale selvaggio boschivo e collinare, nel sud dei Colli Berici, Daniele Portinari coltiva 5 ettari tra Tai Rosso, Tai Bianco e alcuni vitigni internazionali.
I vini sono interpreti di questo terroir riscoperto da qualche anno.
Dettagli
Siamo nei Colli Berici, nel cuore del Veneto. Daniele Portinari e la sua idea di territorialità, massima libertà di espressione di un territorio unico. Nessuna chimica in vigna né in cantina, fermentazioni spontanee e nessuna filtrazione: vitigno ma sopratutto terroir, graffiante e genuino.
