Garganega in purezza lasciata fermentare spontaneamente con una breve macerazione sulle bucce (24/36 ore). Invecchiamento in acciaio e imbottigliato l'estate seguente la vendemmia. Vino non filtrato.
Nazione | Italia |
Regione | Veneto |
Territorio | Colli Berici |
Genere | Vino |
Tipologia | Bianco |
Vitigno | Garganega |
Annata | 2022 |
Tipo di impianto | guyot |
Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
Lieviti | Indigeni |
Filtrazione | Non Filtrato |
Affinamento - Contenitori | Inox |
Invecchiamento | Inox |
Grado Alcolico | 12% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 12 |
Tappo | Sintetico |
Disponibilità | Sicuro - presenza affidabile |
In un contesto naturale selvaggio boschivo e collinare, nel sud dei Colli Berici, Daniele Portinari coltiva 5 ettari tra Tai Rosso, Tai Bianco e alcuni vitigni internazionali.
I vini sono interpreti di questo terroir riscoperto da qualche anno.