Garda Bianco Doc 2024 - Bruscar

Naso: delicato, finemente fruttato e floreale.

Bocca: sorso fine, sentori di pesca, fiori e frutta estiva con leggera sapidità

Vista: rosa tenue

Ci troviamo a Sud-Est del Lago di Garda, sul versante Veneto, dove i vini, grazie ai terreni di origine morenica e di costituzione calcareo-argillosa, risultano sempre freschi, vibranti e minerali.

Qui Massimo Brutti da subito ha creduto nella viticoltura biologica, lavorando in piena simbiosi con il contesto territoriale in cui è inserito, dove i valori cardine sono: biodiversità, preservazione dei vitigni autoctoni e massima trasparenza in cantina.

Il Progetto Bruscar, vede al centro la Valpolicella, dove essa viene interpretata nella maniera più tradizionale e territoriale possibile, utilizzando quindi esclusivamente Corvina, Molinara e Corvinona non estraendo troppo, non utilizzando altri vitigni alloctoni e facendo così emergere il carattere più marcatamente vulcanico e minerale di questa zona fin troppo a lungo frutto di produzioni standardizzate e sovraestrattive.

Uvaggio di Friulano e Trebbiano provenienti da vigne giovani.
Nel Garda Bianco, così come nelle altre etichette del progetto, si coniugano magistralmente tre caratteristiche fondamentali: libertà espressiva del vino, immediatezza della beva ed estrema pulizia e precisione nel sorso.
Sorso semplice, immediato, pulito e territoriale, dove trovano grande espressione note minerali, iodate, fruttate e floreali.